İnsanlığın kadim, temel besin kaynağı olan, ancak son dönemde bilimsel temelden uzak iddialarve bilgi kirliliği ile sofralarımızdaki yeri günden güne daraltılan ekmek, Antalya Ticaret ve SanayiOdası (ATSO) ev sahipliğindeki zirvede tüm yönleriyle masaya yatırıldı.